В России сократилось производство ржаной муки

В стране соберут 1,4 млн тонн ржи в этом году. Свириденко оценил эти объемы как недостаточные.

В 1990-е, например, собирали более 16 млн тонн. Урожай ниже 2 млн тонн получили впервые в 2018-м, написал «Интерфакс».

Это объясняется тем, что рожь невыгодно выращивать аграриям. Она стоит дешевле пшеницы, у нее менее высокая урожайность.

Свириденко предположил, что черный хлеб пропадет как пареная репа и станет экзотикой в РФ.