Рыбный союз ожидает снижения цен на красную икру после Нового года

МОСКВА, 14 ноября. /ТАСС/. Цены на красную икру в России начнут снижаться после Нового года, рассказали ТАСС в Рыбном союзе.

Там указали на объективные предпосылки для роста цен на красную икру. "Это комплекс факторов. Растет все: производственные расходы, которые зависят от ставки кредитования, привязанной к ключевой ставке ЦБ, расходы на персонал, тарифы естественных монополий, стоимость логистики, упаковки и так далее", - пояснили в организации.

"Очевидно, что все затраты закладываются в стоимость продукции. Но скачкообразное подорожание напрямую зависит от ажиотажа. 30% в динамике роста цен на икру в этом году - панические настроения, разогреваемые в СМИ. Успокоится ситуация вокруг цен на икру, стабилизируются и цены. <…> После Нового года ажиотаж спадет, ежегодная история, и цены пойдут вниз", - добавили в Рыбном союзе.

При этом вне зависимости от хорошего или плохого вылова лососевых цены на красную икру в преддверии Нового года традиционно растут. "Повышающийся спрос и ажиотаж вокруг этой темы дают почву для спекулятивных действий недобросовестных производителей", - подчеркнули в организации.

В то же время дефицита красной икры на российском рынке нет - объем производства обеспечивает потребности внутреннего рынка. "В этом году объем производства составил более 10 тыс. тонн, есть переходящие объемы с прошлого года, когда было произведено более 25 тыс. тонн икры. С учетом сегодняшней ситуации емкость внутреннего рынка потребления лососевой икры можно оценить в 10-12 тыс. тонн", - добавили в союзе.

Глава Росрыболовства Илья Шестаков ранее заявлял, что производство красной икры в России по итогам 2024 года уменьшится по сравнению с 2023 годом и составит порядка 11-13 тыс. тонн.