Потребление дорогой семги в 2024 году снизилось в пользу более доступной форели

Импорт форели в прошлом году вырос на четверть, подсчитали для "РГ" в Рыбном союзе. Она отчасти замещает дорогую российскую и импортную семгу, объясняют эксперты. Нарастить производство собственной красной рыбы поможет новая мера правительства.