«Экспортный Конгресс» — ответ современным тенденциям рынка, когда российские производители по многим направлениям полностью закрыли объемы внутреннего потребления своего продукта. По данным Минсельхоза РФ, в России производство скота и птицы на убой в 2024 г. составило 16,74 т.