Волгоградский предприниматель «превратил» форель в семгу

Специалисты регуправления Россельхознадзора в ходе мониторинга системы ФГИС «Меркурий» выявили факт производства рыбной продукции из несоответствующего вида сырья.

Как стало известно, волгоградский предприниматель при оформлении ветеринарных сопроводительных документов допустил нарушение обязательных требований.

Из сырья «форель радужная соленая» (мороженая) он выработал готовую продукцию «брюшки семги холодного копчения». Это нарушает прослеживаемость продукции и Приказ Министерства сельского хозяйства Российской Федерации № 862.

В адрес производителя специалисты ведомства направили предостережение о недопустимости подобных нарушений, а также предложение принять меры по соблюдению обязательных требований. В облкомветеринарии были направлены соответствующие данные для принятия мер реагирования.