Глава ВАРПЭ: рыбная отрасль работает в штормовых условиях

—Как вы в целом оцениваете текущее состояние российской рыбной отрасли?

— Рыбная отрасль работает в штормовых условиях. Серьезно ухудшились финансовые показатели: в минувшем году темпы роста выручки снизилась с 17 до 7%, а отраслевая прибыль сократилась с 136,1 млрд до 92,4 млрд рублей. Главная проблема — стремительный рост задолженности по кредитам и займам — свыше 1,1 трлн рублей, которая по итогам прошлого года в 12 раз превосходит отраслевую прибыль. К концу 2026 года задолженность увеличится до 1,3 трлн рублей, потому что добытчикам лососей понадобятся кредиты для внесения платы за пользование своими участками.

"Гонка зарплат" усиливается, причем происходит в условиях налогового неравенства между рыбо переработчиками, использующими импортную рыбу и работающими в центральных регионах страны, и рыбодобытчиками, которые сами добывают рыбу и сами перерабатывают сырье в отдаленных прибрежных регионах. Дальневосточные рыбопромышленники платят социальные взносы по ставке, вчетверо превышающей ставку для переработчиков импортной рыбы. Это добавляет конкурентные преимущества поставщикам импортной рыбы.

Громадные инвестиции в судостроение заморожены в многолетний долгострой. Сроки завершения строительства рыбопромысловых судов переносятся, а их стоимость постоянно растет. Стоимость рыбопромыслового судна сейчас просто несопоставима с ценами советского судпрома. В 1986 году стоимость постройки крупнотоннажного траулера типа "Пулковский меридиан" составляла 13 млн рублей — примерно 1% ежегодной выручки, скажем, производственного объединения "Камчатрыбпром". В наши дни стоимость постройки схожего траулера съедает 40–50% ежегодной выручки подобного производственного объединения. И никаких возможностей для снижения цены не просматривается.

Поэтому мы считаем правильным продление сроков закрепления инвестиционных квот с 15 до 20 лет. Это единственный способ обеспечить финансовую устойчивость системообразующих предприятий, реализующих проекты судостроения.

—Как ограничения со стороны Европы сказались на российском экспорте рыбы? Удалось ли переориентировать поставки?

— Прямой юридический запрет распространяется пока на один из сегментов рынка — крабовый — и на нескольких юридических лиц. В остальном введенные Евросоюзом антироссийские санкции — это совокупность преимущественно экономических мер, создающих неравноправные условия для российской продукции и ухудшающих ее ценовое положение на европейском рынке.

Доля европейского рынка в российском экспорте в 2021–2022 годах составляла примерно 14%. В течение 2022–2025 годов мы постепенно перенацеливаем наш экспорт на рынки дружественных стран. Это достаточно сложный процесс: заключение новых контрактов и поиск новых партнеров требуют основательного подхода. Работаем, чтобы к 2030 году доля ЕС в нашем рыбном экспорте снизилась вдвое, примерно до 8%.

—Какие потери понес европейский рынок из-за введенных ограничений?

— Потери вполне очевидны. В прошлом году совокупный объем поставок трески на европейский рынок сократился на 15%, что привело к увеличению ее отпускной стоимости в полтора раза и вынужденному переключению на некоторые другие виды рыб.

Происходит очевидное ухудшение финансового состояния европейской рыбопереработки, о котором участники отрасли публично говорят и Еврокомиссию предупреждают. Конечно, помимо антироссийских санкций на экономику европейских рыбопеработчиков пагубно влияет масштабное изменение мирового рыбного рынка, которое началось в последние два-три года. Масштабное переустройство мирового рыбного рынка приводит к слому устоявшихся логистических маршрутов, а ценовые координаты, которые в течение почти четверти века обеспечивали стабильность мирового рыбного хозяйства, перекосились. Но именно антироссийские санкции и стали толчком для глобальных потрясений.

—Что касается в целом российского экспорта рыбной продукции, какие приоритетные его направления вы можете выделить?

— По итогам совещаний с участием представителей сельхозатташе в дружественных странах и бизнес-ассоциаций министр сельского хозяйства Оксана Николаевна Лут поставила задачи по дальнейшему наращиванию экспорта в Китай, по увеличению экспорта в дружественные страны (страны СНГ, Ближнего и Среднего Востока, Северной и Экваториальной Африки, Индию, Бразилию и Чили).

Мы видим растущую динамику по таким видам продукции, как сурими или рыбная мука. Уверен в растущем рыночном потенциале нишевых продуктов, например икры минтая, на китайском рынке.

—По итогам 2024 года экспорт российской рыбной продукции немного снизился как в денежном, так и в физическом выражении. Наблюдается ли такая тенденция в2025 году?

— Темпы экспорта обнадеживают больше, чем в прошлом году. Прошлым летом серьезную обеспокоенность вызывало ценовое проседание по экспорту всей линейки продукции из минтая. В нынешнем году драматического ценового снижения нет. По итогам 2025 года мы улучшим наши экспортные показатели по сравнению с прошлым годом.

—Какие результаты по вылову водных биоресурсов вы прогнозируете по итогам 2025 года?

— Пока небольшое отставание по отношению к аналогичному периоду прошлого года. Стараемся к концу года выйти на промысловые показатели 2024 года.

—Минтай является основным объектом российского промысла. В прошлом году российские рыбаки установили рекорд по добыче минтая. Ожидаете ли вы вновь рекордного вылова в текущем году?

— В отличие от спорта, в рыболовстве рекорды не всегда награждаются золотой медалью. В условиях, когда сформировавшиеся рынки сбыта ригидны и отсутствует возможность для быстрого их увеличения или быстрого наращивания их емкости, рекордный вылов приводит к увеличению предложения и снижению цены, а значит — к снижению выручки. Ровно так произошло во втором квартале прошлого года, когда на внешнем рынке отпускные цены на мороженый минтай пошли вниз. Поэтому не считаю рекордный вылов обязательным выигрышным лотерейным билетом.

—1 июня в России стартовала лососевая путина. Какими темпами она идет и какие у вас в целом ожидания от нее?

— Если кто-то сейчас, на девятый день лососевой путины, предлагает свой ценовой прогноз по икре, по красной рыбе — это или шарлатан, или азартный рыночный игрок, склонный к риску. Горбуша — а это самый массовый вид тихоокеанских лососей — рыба капризная и непредсказуемая. Мы знаем примеры, когда основные подходы рыбы начинались в конце июля и в начале августа.

К лососевой путине предприятия подготовились очень ответственно: оборудование, промвооружение, кадры — все в наличии, хотя все это стоит недешево. Все от нас зависящее рыбаки подготовили, ждем рыбу.

—По итогам 2023 года вылов лососевых превысил 609 тыс. т, что является вторым результатом в истории России. Первый был в 2018 году, тогда было добыто почти 685 тыс. т. Как вы считаете, сможем ли мы вновь приблизиться к этим цифрам? В какой перспективе?

— Ученые, которые занимаются долгосрочным прогнозированием лососевых, настроены скептично. В ближайшие 10–15 лет они не видят оснований для рекордных уловов.

—В прошлом году из-за худшей за последние 20 лет лососевой путины наблюдался рост цен на красную рыбу и икру. Стоит ли ожидать повторения скачков цен и в текущем году?

— Пора уже отходить от измерения цен на красную икру интегральным ценовым показателем. Красная икра — продукт, который очень сильно отличается по качеству, а следовательно, и по цене, в зависимости от вида рыбы, сроков вылова, способа переработки и хранения. Ценовые колебания внутри товарной категории "красная икра" будут все более и более резкими.

Скажу больше. Рынок красной икры в этом году начинает переформатироваться и в ближайшие три-пять лет изменится. Происходит сегментирование предложения красной икры, под новое сегментирование начнет подстраиваться и спрос. Рынок красной икры возвращается к состоянию, в котором находился до начала 90-х годов: премиальная икра с высокой стоимостью и икра более низкого качества стоимостью подешевле.

"Икорное помешательство" конца 90-х и нулевых разрушило рынок. Громадные объемы браконьерской икры и громадные объемы икры, реализуемой по серым схемам через фирмы-однодневки, в некоторые годы составляли 25–30% рынка. Это разрушило ценовые координаты, это размыло стандарты качества, это дезориентировало потребителя.

В этом году некоторые участники рынка начнут реализовывать новые стратегии сбыта, рынок красной икры будет сегментироваться. Добытчики икры станут активнее продвигать собственные бренды.

Парадокс! По данным совместного исследования ВАРПЭ и Nielsen, доля брендов добытчиков красной икры к марту 2025 года — всего 0,5% в объеме продаж. Для сравнения, доля брендов рыбодобытчиков в продажах филе кальмара, филе минтая, в печени минтая — свыше 40%. Положительный накопительный эффект обеспечат упорядочение оборота красной икры: "камчатский эксперимент" с нормами перевозки икры в личном багаже и реализуемая ЦРПТ маркировка икры, которая дает хороший результат.

—Прошло почти полгода после ЧС в Керченском проливе. Есть ли в настоящее время сложности с промыслом в том районе?

— Рыбопромышленники в Азово-Черноморском бассейне не добывали рыбу в этом районе. Это была осознанная позиция. Благодаря взвешенной, выверенной и оперативной позиции руководителя Роспотребнадзора Анны Юрьевны Поповой была выстроена система внимательного и всеобъемлющего контроля за уловами водных биологических ресурсов. Эта система исключала даже случайное появление на рынке угрожающих жизни и здоровью граждан уловов.

В целом объем вылова в Азово-Черноморском бассейне чуть снизился. Хотя по хамсе, например, наоборот, вылов на треть больше, чем в прошлом году, но связано больше с состоянием популяции хамсы, а не с наращиванием промысловых усилий.

—В ходе проводимых исследований черноморской рыбы хоть раз были ли выявлены отклонения?

— Роспотребнадзор незамедлительно сообщил бы о таких фактах.

—Ранее Росрыболовство оценило размер ущерба для водных биоресурсов в результате аварии в 2,5 млрд рублей. Насколько эта цифра велика?

— С учетом того, что Азово-Черноморский бассейн не относится к богатым промысловым районам, этот расчет выглядит обоснованным и в полной мере учитывает финансовый потенциал небольшого района промысла, в котором произошел разлив нефтепродуктов.

—Год назад в России была утверждена дорожная карта по увеличению потребления рыбной продукции в стране. Есть ли уже первые результаты отее реализации?

— Вопрос необходимо формулировать иначе. Необходимо увеличивать среднедушевое потребление отечественной рыбопродукции. Селедка, лосось, треска, минтай, крабы, красная икра — вот, что нравится людям. Этого добра у нас достаточно. Я бы обратил внимание и на необходимость настроить региональную оптику. Мы видим регионы, где среднедушевое потребление на уровне всего 12–14 кг на человека. Это нужно исправлять.

—В самом начале вы обозначили, что российская рыбная отрасль сейчас работает в условиях шторма. Сможем ли мы его пройти кконцу года?

— Ценовые координаты, логистические маршруты на мировом рыбном рынке начнут стабилизироваться не раньше 2027–2028 годов. Это в мировом масштабе.

Что касается нашей страны. Отечественный рыбохозяйственный комплекс сталкивался с куда более мощными ударами. В конце 70-х — начале 80-х годов по инициативе США были перекрыты привычные для советского рыбопромыслового флота районы промысла. Это привело к обвальному снижению вылова некоторых ранее активно добываемых видов водных биоресурсов и переключению рыбопромыслового флота на иные районы промысла.

В начале нулевых годов на смену таможенно-тарифным системам регулирования мировой торговли пришли нетарифные системы в виде негосударственных систем устойчивости промыслов, систем экологической сертификации. Это привело к сокрушительному снижению объема производства — например, российского филе минтая первой заморозки. Мы завоевываем утраченные позиции почти двадцать лет. Вернулись! По итогам 2024 года российские рыбаки вышли на третье место после Вьетнама и Китая по экспорту рыбного филе — 161 тыс. т. 

Горизонт, который я обозначаю для завершения штормовой обстановки, — два-три года — это очень оптимистичный горизонт.