Каждое потепление на 1 градус Цельсия сокращает мировое производство еды на 120 килокалорий в день на человека. Это 4,4 процента от рекомендованной нормы. Новое исследование, опубликованное в Nature, показывает: даже с учетом адаптации фермеров, климат угрожает продовольственной безопасности — в том числе России.