«Технологии есть. Проблема — в доступности»: Инара Халмеева о том, почему аграрии экономят на защите растений и хранят зерно под открытым небом

Аграрный сектор — один из ключевых для продовольственной безопасности страны. В новостях всё чаще мелькают термины «умные фермы», «агростартапы», «автоматизация». Но за красивыми заголовками скрываются системные вызовы — от технологического неравенства до кадрового голода. О том, как на самом деле обстоят дела в российском АПК, рассказывает главный редактор Национального аграрного агентства Инара Халмеева.

Автор - Алена Сиденко.

– Инара, сегодня аграрные технологии становятся частью повестки, особенно на фоне цифровизации. Но, если задать в поиске «проблемы АПК», первой выйдет технологическая отсталость. Как это сочетается?

– Да, технологическая отсталость — факт. Но параллельно у нас появляются высокотехнологичные фермы. Это пока точечные истории — своего рода пионеры отрасли, которые рискуют, заключают соглашения со студентами и вузами, внедряют инновации. В рамках проекта «Кампус» мы увидели, насколько много у нас толковых молодых ребят с конкретными решениями для аграрного сектора.

– Насколько остро стоит вопрос технологий с точки зрения реального производства?

– Это критично. Всё — объёмы, качество, себестоимость — зависит от уровня оснащённости. В растениеводстве урожай напрямую зависит от применения технологий. В условиях низких закупочных цен фермеры часто продают продукцию в минус. А затраты растут — дорожают топливо, техника, семена. Поэтому аграрии начинают экономить на самом важном, например, на обработке от вредителей.

– Можно ли компенсировать риски хотя бы за счёт модернизации?

– Конечно. Технологичное хозяйство при неблагоприятной погоде теряет не более 15% урожая, тогда как нетехнологичное — до трети. А если нет средств на автоматизацию, приходится использовать ручной труд. Это повышает себестоимость. Например, ручная дойка при ста головах — абсурдно. Хотя даже в небольших хозяйствах автоматическая дойка сегодня доступна.

– А в каких отраслях автоматизация пока невозможна?

– Прежде всего — в уборке ягод, косточковых. Здесь всё ещё ручной труд. При этом сезонных рабочих становится всё меньше. Именно поэтому ягоды такие дорогие. Хотя интересные стартапы по сбору ягод уже есть, но до массового внедрения далеко.

– Проблема хранения урожая тоже звучит регулярно. Что сейчас происходит в этой сфере?

– У нас неплохие показатели по зернохранилищам — мощность более 167 млн тонн при урожаях ниже. Но на практике не везде хватает мощностей, не все могут позволить себе отправку зерна в элеваторы. Некоторые фермеры до сих пор хранят зерно под открытым небом — отсюда и потери. С овощами и картофелем ситуация хуже: мощностей около 9 млн тонн при производстве более 13 млн. Особенно весной возникает дефицит — и вот уже в магазинах египетский картофель.

– Давайте про людей. Насколько актуальна проблема нехватки специалистов в отрасли?

– Внимание к аграрному образованию долгое время было минимальным. Молодёжь стремилась в IT. Сейчас ситуация постепенно меняется. Мы запустили «Кампус», Минсельхоз продвигает агроклассы. Нужно больше говорить о том, что профессии в АПК — это перспективно и достойно оплачивается. Но у детей должно быть представление о сельской жизни — сегодня оно утеряно.

– Считается, что АПК — одна из самых неустойчивых отраслей экономики. Это так?

– Это мировая особенность. Сельское хозяйство — самый климатозависимый сектор. У нас — возвратные заморозки, засухи, всё это бьёт по урожаю. А ещё курсы валют, санкции, рост цен на ресурсы. Все эти факторы требуют гибкости и быстрой адаптации.

– Возможно ли полностью перейти на отечественные технологии и продукты в АПК?

– Не всё целесообразно импортозамещать. Основные позиции — да, должны быть локальными. Но, например, с бананами — это нереалистично. В Ставрополье сейчас планируют выращивать бананы в теплице - урожай возможен до 100 тонн с гектара. Но потребляем мы 1,5 млн тонн в год. Полный отказ от импорта здесь не нужен. Нужен баланс.

– Что, по-вашему, станет главным фактором роста АПК в ближайшие годы?

– Комплексный подход: вложения в технологии, образование, инфраструктуру хранения и переработки. И главное — осознание, что АПК сегодня — это не про мотыгу и сарай, а про науку, управление, инженерные решения и большие деньги.