Современная аквакультура выходит за рамки традиционного выращивания рыбы, всё активнее развивая направления, связанные с моллюсками, водорослями и ракообразными. Новые виды аквакультуры становятся драйверами роста отрасли, открывая новые возможности бизнеса.