В декабре мировые цены на продукты снизились на 0,6%

За минувший месяц текущего года среднее значение Индекса продовольственных цен ФАО (ИПЦФ или FFPI) упало на 0,8 процентных пункта (п.п.) или 0,6 процента от уровня октября – со 125,1 до 124,3 п.п. Об этом сообщается в новом ежемесячном отчёте Продовольственной организации.

Это на 2,3 процента (3 процентных пункта) ниже соответствующего значения прошлого года и на 22,4 процента (35,9 пункта) прошлого пикового уровня, который наблюдался в марте 2022 года. На этот раз ИПЦФ снизился на три из пяти рассматриваемых организацией товарных групп – мясную и молочную продукцию, а также растительные масла. Это с избытком перекрыло рост ценового индекса на два других вида товаров – зерновые и сахар. Также в ФАО в связи с завершением прошлого года назвали среднее значение FFPI за этот период, которое составило 127,2 процентных пункта. Это на 5,2 п.п. или 4,3% больше чем в 2024 году.

Наибольшим оказалось уменьшение Индекса по молочной продукции – на 4,4 процента или 5,9 процентных пункта. Это коснулось почти всех её видов. В частности, резкое снижение продемонстрировали цены на сливочное масло из-за сезонного увеличения предложения сливок в Европе и накопления запасов в связи с наращиванием производства. На сухое цельное молоко ИПЦФ упал в связи с пиком сезонного производства молока в океане и снижением спроса у основных импортёров. На сухое обезжиренное молоко и сыры цены снизились не так значительно. Их падение на первый из продуктов связано с достаточно экспортным предложением стабильно рыночной конъюнктурой. Для сыра же причинами стали насыщенность рынков и замедление экспортного спроса в Европе. В целом за прошлый год среднее значение ценового Индекса на молочку выросло на 13,2 процента от 2024 года до 146,9 процентных пункта. Это связано со значительным ростом цен в первой половине года. 

На втором месте по снижению ИПЦФ оказалось мясо. Для этой продукции он упал на 1,3% (1,7 пункта) до 123,6 п.п. от ноября. В сравнении же с прошлым годом падение составило 3,4 и 4,1 соответственно. Цены снизились на все категории мясной продукции. Сильнее всего они упали на говядину и мясо птицы. Первое связано с более низкими котировками в Австралии из-за сокращения поголовья в сухой сезон, второе – значительного экспортного предложения в сочетании с более низким импортным спросом. Цены на баранину, несмотря на сохранение устойчивого импортного спроса в мире, снизились лишь незначительно увеличение сезонных поставок. Чуть подешевела и свинина из-за ослабления котировок на неё в странах ЕС на фоне ослабления мирового спроса. Среднегодовой ИПЦФ на мясо вырос на 5,1 процента или 6 пунктов до 123,2. В организации это объяснили устойчивым мировым импортным спросом и ростом неопределённости на рынках мясной продукции из-за болезней животных и геополитической напряжённости. Наименьшему снижению подвергся ИПЦФ на растительные масла - всего лишь на 0,2% (0,4 п.п.). Из конкретных видов подешевели подсолнечное рапсовое, и соевое, что с лихвой компенсировало подорожание пальмового. Стоимость первого из видов масел падает второй месяц подряд из-за вялого импортного спроса в связи с ослаблением конкурентоспособности цен. Рапсовое дешевеет благодаря увеличению производства сырьевой культуры в Австралии и Канаде, а соевое – из-за значительного экспортного предложения в северной и Южной Америке. В свою очередь, «пальма» дорожает и за ожидаемого сезонного замедления производства в Юго-Восточной Азии, что нивелирует фактор более высоких чем ожидалось объёмов производства и роста запасов в Малайзии. Среднее значение FFPI на масла стало максимальным за последние 3 года на фоне ограниченного предложения в мире. В целом оно составило 161,6 процентных пункта. Это на 17,1 процента, то есть 23,6 пункта выше чем годом ранее.

Что касается роста ИПЦФ, то заметнее всего он оказался у сахара – на 2,4 процента (2,1 пункта) от ноября до 90,7. Тем не менее, это всё ещё на 24 и 28,6 соответственно ниже декабря прошлого года. Продукт подорожал из-за резкого падения производства в ключевых южных регионах Бразилии и снижения переработки сырьевой культуры, сахарного тростника. Однако рост цен сдерживался позитивными прогнозами по урожаю культуры и ходу уборки у другого крупного производителя, Индии. В отличие от растительных масел, ценовой индекс на сахар, напротив, оказался самым низким и даже за больший срок (с 2020 года), составив 104,3 п.п. (на 21,4 п.п. или 17% ниже). В целом падение было связано с достаточным экспортным предложением. Индекс цен на зерновые культуры в декабре упал на 1,7% (1,8 п.п.) до 107,3 п.п. Пшеница подорожала из-за опасений по поводу возможного срыва экспортных поставок из Черноморского региона, а также подтверждённых данных о высоком урожае в Аргентине и Австралии. Рост цен на кукурузу был связан с устойчивым экспортным спросом и активизацией производства этанола, одного из самых популярных продуктов её переработки, в США и Бразилии. Параллельно дорожало и сорго, несмотря на снижение закупок со стороны Китая, который является крупнейшим импортёром культуры. Причины в ФАО не сообщили. Ценовой индекс на рис увеличился на 4,3 процента из-за снижения урожая, активизации спроса и мер поддержки. В целом к концу прошлого года Индекс цен на зерно, как и на сахар, стал самым низким с 2020 года, составив 103,5 пункта. Это на 35,2 процента меньше чем в 2024 году.

Конкретных прогнозов по мировым ценам на продукты по итогам 2026 года пока нет. Также их динамику трудно прогнозировать из-за большого количества зависимых факторов. Однако не исключается, что те, из выше названных товаров, на которые наблюдалась падение котировок, снова смогут подорожать в случае достижения максимального «дна».