В 2025 году в России подешевели три вида рыбы
По итогам прошлого года в России снизились цены на три из наиболее популярных видов рыб на российском рынке – сельдь, скумбрия и треска. Об этом сообщила в своём Telegram-канале Всероссийская ассоциация рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров (ВАРПЭ) со ссылкой на данные ФГУП «Нацрыбресурс».
Сильнее всего подешевела атлантическая сельдь – почти на треть, до 138 рублей за килограмм. Примерно такое же поведение (на 30%) продемонстрировала тихоокеанская, которая стоила 105. Второе место по стоимости оказалось у атлантической скумбрии – 270 руб./кг. Это на 12,9% меньше. Лидером по ценам оказалась атлантическая треска, которая подешевела до 490 рублей. Показала она и наименьшее падение – всего лишь на 8,4 процента.
В сообщении приводится и комментарий самого главы ассоциации Германа Зверева. «Рейтинг самых подешевевших видов рыб ярко демонстрирует, насколько сложным является ценообразование на рыбную продукцию в России», – отметил он. Специалист рассказал, что объёмы вылова — не единственная составляющая оптовой цены рыбы. Другими важными факторами он назвал повышение издержек и так называемое «логистическое трение». Что означает последний из терминов, он не объяснил. Вероятно, речь идёт о любых изменениях в логистике.
Также Зверев привёл несколько подтверждений тому, что в этом вопросе иногда нерационально опираться на вылов. Например, добыча в Северном рыбохозяйственном бассейне снижается с прошлого года, но на тот момент цены на три вышеназванных вида рыбы на внутреннем рынке не росли. И, наоборот, хотя вылов тихоокеанской сельди второй год подряд бьёт рекорды, в 2024 году это не привело к резкому снижению цен на неё. По его словам, отложенный эффект от этого фактора проявился только в прошлом году, когда этот вид рыбы подешевел на 30 процентов.
Кстати
На сегодня в открытом доступе есть несколько прогнозов по ценам на рыбу по итогам текущего года. Все они сходятся на том, что будет подорожание. В частности, в ноябре в интервью информгагентству ТАСС замгендиректора Союза рыбопромышленников Севера Евгений Шамрай не исключил повышение отпускные цены для оптовых покупателей на 10–25%. Основными факторами он назвал роста затрат на труд, топливо и налоги, из-за которых может увеличиться себестоимость добычи. В декабре «Комсомольская правда» представила более скромный прогноз Рыбного союза. Там ожидали подорожания продукции чуть выше ожидаемого Центробанком уровня инфляции в 4–5 процентов. В феврале этого года Исполнительный директор Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка Александр Фомин спрогнозировал как раз повышение цен на вышеназванную треску. Предпосылками эксперт назвал ожидаемые проблемы с уловами и текущий дефицит. Но на сколько может подорожать эта рыба, он не уточнил. Также он не ожидает повышения цен на сельдь, несмотря на, напротив, высокий прошлогодний улов (650 тысяч тонн). Его оценки приводила «Национальная служба новостей». В ноябре прошлого года, как писало Интернет-издание «Лайф», управляющий партнёр Agro and Food Communicationsё Александр Панченко спрогнозировал, что стоимость этой рыбы увеличится до 350 – 370 рублей за килограмм. Также он отмечал, что в прошлом году она уже подорожала на 30-50 процентов.