Красная икра в России прибавляет в цене. Деликатес, без которого многие россияне не представляют себе новогоднее застолье, за последние несколько недель подорожал в опте на 50%, а в рознице — на 30%. Одной из причин стал возросший спрос на икру лососевых в Японии, куда и начались ее поставки. Результат — снижение предложения на внутреннем рынке и подорожание. Впрочем, есть и другие обстоятельства. Рассказывает руководитель аналитического агентства «Рыбсеть» Полина Кирова: — Во-первых, есть традиционное подорожание красной икры, которое идет после каждой путины. За последние пять лет мы наблюдали подорожание в среднем в год от 10% до 20%. Путина летом у нас проходит на Дальнем Востоке, соответственно, цена формируется примерно в сентябре-октябре. Поэтому в принципе неудивительно, что уже сейчас она выше, чем была, например, в мае, когда была икра еще прошлой путины. Это первый момент. Второй момент: у нас есть исконное подорожание к Новому году, и оно уже началось, оно уже идет. Естественно, самый пик будет достигнут где-то в период с 15 по 25 декабря. То есть это самые пиковые цены уже, уже маловероятно, что будет дороже. Третий момент, очень немаловажный, в этом году из трех регионов — это Хабаровский край, Камчатка и Сахалин — Сахалин не выловил практически ничего, именно по лососевым. Соответственно, икры у Сахалина тоже не было. Естественно, очень сильно подорожала икра и в опте, и в рознице, и вообще как бы по всей стране. Грубо говоря, регионов всего три, и, когда один из них не вылавливает, это очень сильно сказывается на всем рынке. — Если мы говорим о цене, насколько может еще подорожать икра к 31 декабря? — Сейчас в среднем она стоит от 3 тысяч 200 рублей до 3 тысяч 800 рублей, в зависимости от того, какой сорт мы рассматриваем. Пусть это, например, кижуч, он более дорогой, чавыча более дорогая, самая дешевая горбуша обычно. Ну и опять же, кто какие цены ставит из ритейлеров, но средние я вам озвучила. К середине декабря, скорее всего, эта цифра будет 3700-4200 рублей. — Как рост цен на красную икру скажется на спросе? Будут ли все отказываться от икры на Новый год на столе? — На новогоднем столе мы, конечно же, от икры отказываться не будем, потому что аналогов практически нет, и все-таки это традиционный исконно русский продукт, который у нас ассоциируется с праздничным столом, с новогодним застольем. Поэтому нет, на Новый год, конечно, отказа не будет полного, но вполне возможно, что люди будут выбирать более мелкую фасовку. Иы ожидаем прирост именно корпоративных заказов, потому что на них делаются скидки обычно. То есть все будут стараться каким-то образом сэкономить. Федеральная антимонопольная служба в ситуацию пока не вмешивается. Как пояснил РИА Новости заместитель руководителя ФАС Рачик Петросян, жалоб на рост цен на икру пока не поступало.
