В России разучились делать чёрную икру

Большая часть чёрной икры, которая производится в России, не отличается высоким качеством. Она значительно уступает продукции из Ирана, Саудовской Аравии, Израиля и даже из Белоруссии. Причин несколько: минимальная конкуренция российских производителей на внутреннем рынке, большие издержки при производстве, отсутствие государственной поддержки, обилие на рынке китайской чёрной икры, — об этом в беседе с News.ru заявил Антон Стрижаков, коммерческий директор проекта Russia.