Овощ бамия, который одомашнили в Африке, в США появился благодаря рабам-африканцам. Бамию ещё именуют окрой, а слово «окра» возникло из языков современной Нигерии. «Гамбо» — ещё одно распространённое название бамии — пришло из языков Центральной и Африки.