«Коммерсантъ»: Производители майонеза планируют повысить цены на 5–12% из-за удорожания сырья

Производители майонеза готовятся повысить цены на5–12% из-за роста стоимости основных ингредиентов. Обэтом сегодня, 14августа, сообщает«Коммерсантъ».

Посведениям газеты, оповышении цен намайонез предупредили производители брендов «Слобода», «Ряба», Astoria и«Махеевъ». Один изсобеседников издания рассказал, что оповышении отпускных цен на10% также уведомила «Эфко» (бренд «Слобода»), аНМЖК (бренды «Ряба», Astoria) предупредили обиндексации на12%.

На8–10% также вырастет стоимость продукции для ресторанов, втом числепорционные соусы вупаковке по10грамм.

Себестоимость майонеза состоит на60% изподсолнечного масла, еще 20–25% приходится наупаковку икуриное яйцо, следует изданных аналитического агентства OleoScope. При этом ваналитическом центре «Совэконе» считают, что повышение себестоимости может быть связано судорожанием упаковки идругих материалов для производства, которые зависят отлогистики икурса валют.

Потребление продукта стабильно иподорожание всреднем на10% ненесет рисков для спроса, считают аналитики. В минсельхозе утверждают, что увластей есть инструменты для сдерживания продовольственной инфляции.