Россиянам рассказали, что будет с ценами на мясо для шашлыков

В течение двух недель перед майскими праздниками — которые превратились в самые длинные выходные — жители России съедают порядка 200 тысяч тонн только одной свинины, пишет "Российская газета".
Спрос на этот вид мяса в это время повышается на 15-20% (после снижения спроса в период Великого поста — примерно на 5-10%). Текущий сезон не станет исключением, рассказал изданию генеральный директор Союза свиноводов России .
При этом, считает специалист, ожидать роста цен на свинину не стоит: производители сформировали запасы под майские праздники заранее. Из-за этого повышенный спрос будет сдемпфирован запасами предыдущего (постного) месяца.
Также в России по-прежнему растет объем производства свинины, хотя страна уже достаточно длинный период времени полностью самообеспечивает себя этим мясом.