В Новосибирске закрывают последнею кофейню сети «Yellow Door»

В Новосибирске закрывается последнее заведение сети кофеен Yellow Door. По сообщению сайта «Континент Сибирь», о закрытии заявил новосибирский предприниматель Александр Долгов. С его слов кафе будет либо продано, либо закрыто.

Проект Yellow Door, созданный основателем сети закусочных Cheburek.me Александром Долговым и бывшим главой "BlaBlaBar Новосибирск" Андреем Васиным, продолжал свою деятельность до недавнего времени. Андрей Васин занимал должность директора проекта.

С 27 января 2023 года Yellow Door официально открыла кофейню в центре Новосибирска на пересечении улицы Максима Горького и Красного проспекта.

14 июня 2023 года кофейня была закрыта на переосмысление и с 25 июня возобновила работу с обновленным меню. Однако эти изменения не помогли заведению достичь успеха, и оно все же закрывается. Подобная судьба уже постигла одно из заведений на гастрономическом корте Центрального рынка и кофейню в "Европейском береге", несмотря на пересмотр концепции.

"Я потратил 36 миллионов рублей на этот проект. Мы в течение года пытались найти новую бизнес-модель и достичь экстра-результатов, но несмотря на смену четырех руководящих команд и трех концепций, мы так и не смогли найти то, что принесло бы дополнительную прибыль. Мы смогли достигнуть стандартных значений дохода в 20-35 тысяч рублей в день, но дальнейший рост не происходил. И если нет роста, то нет смысла поддерживать такой бизнес. Мы планировали достичь дохода от проекта в размере 3 миллионов рублей на точку", - пояснил Александр Долгов в своем Telegram-канале.

Ранее BFM-Новосибирск писал о том, что в Новосибирске составлен рейтинг худших торговых центров по версии 2ГИС.