Дефицит поваров в Новосибирской области: европейская и русская кухни в приоритете

В Новосибирской области наблюдается значительный дефицит специалистов в сфере общественного питания. Аналитики hh.ru зафиксировали тревожную тенденцию: на одну вакансию повара приходится всего 1,1 резюме, что значительно ниже общероссийской нормы в 4,0 резюме на вакансию. За первые девять месяцев 2024 года спрос на поваров вырос на 28,2%, демонстрируя существенную потребность рынка в кадрах.