Сливочное масло массово скупают в магазинах Новосибирска

Ситуацию с ценами на сливочное масло взяли под контроль в правительстве РФ. Для стабилизации цен планируют нарастить импорт за счет поставок из Индии и Ирана.

Как сообщил на Агрофоруме в Новосибирске глава Национального союза производителей молока Артем Белов, только в 2024 году объем импорта сливочного масла составит около 110-115 тысяч тонн, это на 15-20% больше, чем в прошлом году. Более 350 тысяч тонн сливочного масла поставят на рынок российские производители.

При этом цены на масло продолжают расти. По данным Новосибирскстата на октябрь 2024 года, 1 кг масла в среднем стоит 1108 рублей 72 копейки. В январе цена составляла 867 рублей 43 копейки. Как объясняют эксперты, конечная цена масла в рознице выросла из-за повышения себестоимости продукта – по данным экспертов, в 2024 году сырое молоко выросло в цене на 21, 8%, увеличиваются заработные платы, стоимость логистики и электроэнергии.

Как считают новосибирские кондитеры, рост экспорта может никак не отразиться на цене масла в России. «В прошлом году много говорилось о том, что в Россию начали ввозить импортное куриное яйцо. Лично я не ощутил особого эффекта от этого, для нас цены за 1 кг меланжа зашкаливали. Не знаю, как обстоит дело с поставками сливочного масла в сетях и розницу. Нам же приходится приспосабливаться к росту цен на продукты и договариваться с поставщиками, — рассказал infopro54.ru директор компании «Татьянин двор» Виталий Мамаев.

Как заявляют в правительстве РФ, сельхозпроизводителям предоставляют льготное кредитование и лизинг. Одна из задач отрасли – не допустить снижение производства сливочного масла.

«Молочная отрасль – это социально значимое направление агропромышленного комплекса. Понимая это, правительство не первый год предоставляет производителям и переработчикам целый комплекс мер государственной поддержки», – подчеркнул ранее вице-премьер правительства Дмитрий Патрушев.

Тем временем эксперты заявляют о сокращении ассортимента сливочного масла местных производителей и уменьшении веса пачки в розничных магазинах. Вслед за снижением объема упаковки молока, пачка масла в среднем стала легче на 30 граммов. Все чаще в магазинах встречаются упаковки на 150 граммов вместо 180.

Больше всего ценами на масло обеспокоены кондитеры и обычные покупатели. Новосибирские домохозяйки начали делать запасы сливочного масла. В магазинах его начали скупать большими партиями.