В декабре резко вырастут цены сразу на огромное число продуктов. И дело не только в приближении Нового года, подорожание спровоцировали в том числе некоторые законы. Что и почему станет менее доступным в следующем месяце и можно ли смягчить этот эффект, рассказывает NEWS.ru.

Как подорожают подарки на Новый год

Руководитель аналитического департамента AMarkets Артем Деев в беседе с NEWS.ru отмечает: рост цен к Новому году ускорится — это традиционный тренд в предпраздничный месяц. И он мало подвластен сдерживающим спрос усилиям Центробанка. Поясняем: речь идет о повышении ключевой ставки, которая, в свою очередь, поднимает ставки по кредитам в стране, тем самым снижая число покупок и, соответственно, сдерживая цены. Причем переписывание ценников к праздникам коснется всех товарных категорий, уточняет эксперт: от продуктов питания (в том числе премиум-сегмента — икра, красная рыба) до электротехники, предметов мебели и декора. Ведь последние товары становятся популярными подарками.

Как подорожает новогодний стол

Как объясняет NEWS.ru доцент базовой кафедры финансового контроля, анализа и аудита в РЭУ им. Г. В. Плеханова Юлия Коваленко, в первую очередь, конечно же, станут менее доступны продукты к праздничному столу.

«К ним можем отнести деликатесы, икру, спиртные напитки, конфеты и кондитерские изделия. Эти товары могут повыситься в цене примерно на 5–10%. Важно отметить, что цены будут варьироваться в зависимости от сети, в которой покупаются продукты», — сказала она.

Деев в свою очередь допускает, что цена на красную икру и вовсе взлетит на 15–25%, а на шампиньоны — на 60–80%, «как и всегда». Доцент ИМЭБ экономического факультета РУДН Хаджимурад Белхароев ранее в разговоре c NEWS.ru ожидал, что красная рыба и селедка подорожают по итогам ноября на 10–15% и еще на столько же — в декабре.

Вырастет ли в цене мясо птицы и почему

Стоимость килограмма индейки увеличится на 50 и более процентов из-за резкого снижения предложения: самый крупный в России производитель индейки закрыл временно свою производственную площадку, поясняет Деев. Далее те, кто не сможет купить индейку, пойдут искать «праздничную альтернативу» и в итоге начнут покупать курицу, утку, гуся или кролика. Это тоже может спровоцировать их заметное подорожание, объясняет эксперт. Кроме того, зимой традиционно переписывают ценники на куриные яйца и молочные продукты, а также на овощи (структура предложения склоняется в сторону тепличных огурцов и помидоров) и фрукты. Последние, кстати, тоже активно начинают покупать к Новому году.

Как конкретно подорожают молочные продукты

Ранее NEWS.ru писал о том, что крупнейший в России производитель питьевого молока «Вимм-Билль-Данн» предупредил розничные сети о повышении цен — с 1 ноября стоимость продукции увеличилась на 3,4%. Ранее другие крупные игроки рынка также оповестили о росте цен на молочные продукты. Так, с 1 октября на 10% выросли оптовые цены на молоко от «Экомилка» для торговых сетей. «Вимм-Билль-Данн» объяснила рост цен ускоряющейся инфляцией «под влиянием внешних факторов» — рекордного уровня оптовых цен и повышенного спроса на сырье для производства масла. В «Экомилке» связывают увеличение цен с растущими затратами на сырье, упаковку, запчасти и логистические услуги. И предпосылок для удешевления этих продуктов в настоящее время нет, сказал NEWS.ru гендиректор экспертно-аналитической организации «АБ-Центр» Алексей Плугов. В том числе по той причине, что повышение цен на сырое молоко объясняется также сезонным фактором. С сентября по май цены традиционно растут, а в конце весны и в летние месяцы — снижаются.

«Это связано с сезонностью в производстве. Во втором и третьем кварталах молока производят больше (когда есть в наличии зеленый корм для скота), в четвертом и первом кварталах — меньше», — объясняет эксперт.

На сколько вырастут цены в салонах красоты и на развлечения

В связи с тем, что женщины перед Новым годом будут активно заниматься своим внешним видом, также стоит ожидать удорожания процедур в салонах красоты. Это касается окрашиваний, причесок, маникюра, педикюра и других услуг. Цена увеличивается из-за высокого спроса, говорит Коваленко, предпочитая не называть проценты, поскольку тут все может быть очень индивидуально.

«Стоит также сказать, что цены могут увеличиваться на различные праздничные мероприятия, а также в парках развлечений. Это тоже связано с высоким спросом, рост [стоимости] может составить порядка 15–20%», — говорит эксперт.

Что произойдет с ценами на транспорт

Понятно, что в канун Нового года также резко растет спрос на путешествия. И Деев напоминает: с 1 декабря РЖД поднимает тарифы на пассажирские перевозки на 11,6%, на грузовые — на 13,8%.

«Последнее неизбежно скажется на подорожании продукции, которую доставляют по железной дороге», — констатирует он.

NEWS.ru добавляет: в высокий сезон заметно меняются цены на авиабилеты и путевки, причем речь идет не только о заграничных, но и о внутренних направлениях поездок. Из неочевидного ожидается корректировка цен (в худшую сторону) на иностранные автомобили, отмечает Деев. После недавнего роста ставки утильсбора в России часть спроса удовлетворялась за счет запасов на складах автодилеров. Но в декабре большая часть автомобилей будет закуплена уже по новым правилам. Ранее ожидалось, что повышение ставки приведет к подорожанию машин на 20%.

Что предпринять, чтобы защититься от роста цен

Для этого есть не так много способов, признают эксперты. Коваленко отмечает, что в период подготовки к новогодним праздникам есть множество различных акций, которые помогут приобрести товары по минимальной цене. В то же время аналитики часто говорят о том, что акции могут смягчить только часть повышения. К тому же весьма популярен такой метод, когда цена на тот или иной товар плавно повышается в течение нескольких месяцев, а потом на него в нужный момент предлагается «скидка». Что касается услуг в салонах красоты, здесь Коваленко советует по возможности заранее подготовиться к празднику и забронировать время у мастеров. Возможно, в этой ситуации переплаты удастся избежать. В свою очередь Деев отмечает, что в ФАС уже пообещали отслеживать резкие скачки цен на значимые продукты питания. Но тут NEWS.ru поясняет: речь идет о социальных товарах — хлебе, яйцах, молоке и т. д.

«Из того, что, возможно, утешит потребителя, отметим незначительный рост цен на крупы, макароны и муку», — резюмирует Деев.