Производители хлеба уведомили ритейлеров о повышении цен на 10–12 %

Крупные производители хлебобулочных изделий уведомили ритейлеров о повышении отпускных цен на 10–12% с 1 марта. Об этом сообщают «Ведомости».

Повышение цен связано с увеличением расходов на сырье, налоги и логистику. Ритейлеры сейчас анализируют полученные уведомления. Повышение цен для покупателей будет плавным, особенно на социальные позиции хлеба, где ожидается наценка 5–7% (в среднем может достигать 35%), отмечает президент Российской гильдии пекарей и кондитеров Юрий Кацнельсон.

Производители хлеба вынуждены повышать отпускные цены из-за удорожания производства (себестоимость увеличилась на 27% в 2024 году), высоких процентных ставок по кредитам и нехватки рабочей силы (до 40%). Прогнозы относительно роста цен на пшеничный хлеб указывают на то, что он останется в пределах инфляции, считает управляющий партнер Agro and Food Communications Илья Березнюк.

С начала года цена на ржаной хлеб возросла на 1,87%, на пшеничный – на 1,62%, при уровне инфляции в 1,53%. Министерство сельского хозяйства подтверждает увеличение издержек, однако называет текущую ситуацию стабильной.

Сообщение Производители хлеба уведомили ритейлеров о повышении цен на 10–12 % появились сначала на Москва Меняется.