Фрукты и ягоды за год подорожали на 26%. К такому выводу пришли аналитики «Платформы ОФД», изучив средний чек с января по апрель. Категория фруктов и ягод оказалась лидером по росту цен на продовольственном рынке.
В мае в несетевой рознице средняя цена клубники составила 660 рублей за килограмм, прибавив 55% год к году. Яблоки подорожали на 17%, до 190 рублей, черешня на 14% — до 690 рублей, персики — на 13%, до 485 рублей за кило.
При этом привозные бананы и цитрусовые выросли в цене не так ощутимо, как российские фрукты и ягоды. Комментирует генеральный директор информационного агентства Fruitnews Ирина Козий:
— В основном рост цен связан с критическим увеличением себестоимости производства фруктов и овощей у российских производителей. Это рост оплаты труда в сельском хозяйстве, рост логистических издержек, сложности с поставками всего, что необходимо для садоводства и овощеводства. Если говорить об овощах и картофеле, очень существенно сказались ограничения на поставки посадочного материала, семенного материала. Интересно обратить внимание на то, что если мы будем рассматривать отдельные категории фруктов, например, то мы увидим, что та продукция, которая в основном импортируется, подорожала в меньшей степени — бананы, цитрусовые, — чем те плоды, которые производятся на территории России, те же яблоки.
— А почему?
— Рост себестоимости выращивания именно у наших производителей. То есть логистика из-за рубежа подорожала меньше, чем производство в России. Скорее всего, нас в этом сезоне ждет рост цен на косточковые фрукты из-за неурожая как у российских производителей, так и в основных странах-поставщиках. Мы сейчас уже получаем сообщения, например, о прогнозах урожая косточковых из Турции, где говорится о том, что хозяйства потеряли от 30% до 70%. В принципе, около половины урожая у турецких производителей, скорее всего, было утеряно.
— То есть еще будут дорожать ягоды-фрукты?
— Нет, они будут дешеветь, но они дешевеют позже и в меньшей степени, чем могли бы. Сказывается очень неудачный прошлый сезон, когда цена была крайне высокая из-за потерь от заморозков.
В среднем чек на продукты, по данным «Чек индекса», увеличился на 8% год к году — до 1,9 тысячи рублей.
