Новосибирцы вошли в тройку главных пожирателей пельменей в России

Крупнейший российский ритейлер X5 Retail Group подсчитал, какие продукты чаще всего покупают жители разных регионов России. Новосибирская область попала в число лидеров по одной из категорий. Исследование X5 касалось поведения покупателей сети «Пятёрочка», которая сейчас работает уже в 64 регионах России и в целом предлагает покупателям примерно одинаковый ассортимент и выкладку товаров во всех из них. Всего, как сообщили в X5, было проанализировано 3,7 миллиарда чеков — на основе обезличенных данных о составе и сумме покупок специалисты компании попытались сформулировать основные цели посещения магазинов. Чаще всего покупатели посещают магазины вечером, поэтому аналитики Х5 отдельно проанализировали, что покупают в это время суток. Одним из самых часто встречающихся продуктов в вечерней корзине стали пельмени, и Новосибирская область попала в тройку регионов, где эта категория товаров встречается чаще всего (3,5% от общей суммы чеков). Опередили Новосибирск только Алтайский край (4,6%) и Ярославская область (3,6%). Среди других продуктов, которые чаще всего встречаются в вечерних закупках, аналитики X5 отметили сосиски и курятину. В этих категориях Новосибирская область не попала даже в первую десятку. Лидером по покупкам курятины стала Чувашия, а сосиски чаще всего покупают в Ярославской области, сообщили в X5. Пельмени популярны не только у покупателей «Пятерочки», разные вариации этого блюда активно используются и рестораторами. Так, в ноябре заработало заведение «Димсам бао», которое предлагает паровые китайские пельмени.