Появится ли в крае фабрика по выпуску заквасок для молочного производства?

Проект строительства биофабрики уже несколько раз менялся. По словам директора Сибирского НИИ сыроделия Александра Майорова, открывать биофабрику на мощностях научного института инвестор не пожелал, а раньше она базировалась на молочном заводе, который закрылся. «В СССР было два подобных предприятия, которые полностью закрывали потребности. Они располагались в Угличе и Барнауле. Теперь наши закваски вытеснены продукцией иностранных производителей», – говорит Александр Майоров. Поиск места продолжается, объём инвестиций оценивается в 80 млн рублей.