Как продуктам сибирского производства дойти до потребителя 

Как продуктам сибирского производства дойти до потребителя
Фото: Российская Газета
— Это напрямую связано со снижением объемов производства и продаж у местных товаропроизводителей, — отмечает председатель комитета по вопросам предпринимательства и инноваций Кемеровского областного совета народных депутатов . — Хотя по качеству их продукция способна конкурировать с федеральными брендами, а по свежести она их превосходит.
И тем обиднее, что в большинстве крупных торговых сетей местной продукции нет, либо она спрятана в углу.
Впервые попытку сесть за стол переговоров стороны предприняли в ноябре прошлого года на форуме, завершившемся закупочной сессией. Производители и ритейлеры заключили 17 договоров. Некоторые поставщики получили такую возможность впервые, некоторые расширили ассортиментную матрицу и повысили закупочные цены. Участники рынка отмечают прекращение возврата отгруженной продукции и накопления задолженности за нее (хотя у некоторых компаний еще «висят» долги за предыдущие годы).
Тем не менее, как заявил на прошедшей недавно II специализированной конференции «Производители и ритейл: новые перспективы развития» начальник областного департамента сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Андрей Ариткулов, проблема не решена. Требования сетевиков порой неподъемны и приводят к потере качества.
Для покупателей качество важнее всего. Однако, по мнению директора молокозавода , основной параметр при закупке товаров торговыми сетями — «у кого дешевле». В итоге предприятие уже три года снижает цены.
— Загоняя производителя в определенную ценовую политику, сети рубят сук, на котором сидят, — уверен Сухинин. — Ведь если бы у нас была возможность торговать по достойной цене в той или иной сети, мы приложили бы все усилия к тому, чтобы увеличить туда поставки. А так отдаем молоко по 22 рубля, и из-за нерентабельности многие хозяйства закрылись. Хотелось бы, чтобы сети проводили ротацию кадров, непосредственно занимающихся закупками продукции.
— Ровно год мы пытаемся зайти в одну из сетей, и неизменно слышим в ответ: «Ждите, не успеваем», — поделился опытом общения с ритейлом гендиректор рыбоперерабатывающего предприятия . — Хотя наши товары на самом деле пользуются спросом, учитывая короткое логистическое плечо. Когда в Кузбассе развивался местный ритейл, реализация у нас достигала 80 процентов, а сейчас сократилась до 32. Если таких, как мы, не станут пускать в федеральные сети, и туда зайдут поставщики из других регионов, покупательская способность населения области снизится.
Сегодня в Кузбассе, по данным областной администрации, представлены 528 перерабатывающих предприятий, тогда как еще недавно насчитывалось более шестисот. Невыдержавшие конкуренции переработчики либо закрывают бизнес, либо уходят в другие регионы.
— Увеличение объемов производства возможно только при наличии стабильного рынка сбыта, и наши переработчики, вложившие за год в модернизацию и развитие 2,8 миллиарда рублей, все чаще выбирают межрегиональные и международные торговые площадки, потому что в Кузбассе они все возможности исчерпали, — отмечает Андрей Ариткулов.
В свою очередь, представитель одной из федеральных торговых сетей Юлия Тюленева продиктовала номер мобильного телефона ответственного за закупки коммерческого директора и призвала обращаться к нему напрямую: «Продукция местных производителей сейчас занимает в структуре нашего оборота 17 процентов и мы стремимся ее увеличить. Нам интересны долгосрочные отношения с вами, ведь до хабов Москвы — одиннадцать дней пути».
Оптимизировать логистику, укоротив плечо доставки, должны распределительные центры, которые намерены ввести в строй в Кузбассе и других регионах СФО несколько сетевых операторов.
— Только нужно договориться о правилах, потому что условия входа в сети предусматривают достаточный объем и качество товаров, аудит производства, ведь при возникновении у покупателей претензий репутация сети пострадает первой. Но не все предприятия идут на аудит, — подчеркивает замгубернатора области . — Есть предложение внедрить на основе добровольной сертификации региональный бренд «Кузбасское качество».
Член Совета по развитию предпринимательства в Кемерове Руслан Первицкий призвал производителей реально оценивать свои возможности, включая товарный запас, а также временные и финансовые ресурсы. Примечательно, что четверть предприятий — потенциальных участников закупочной сессии 2018 года — решили на нее не ходить, узнав об условиях сотрудничества и требуемых минимальных объемах поставок в сети.
И что же делать, если оценка не в пользу заключения контрактов с ритейлом?
Груз собственной розницы большинство кузбасских товаропроизводителей просто не потянет, даже объединившись с коллегами. Ведь придется выбирать между модернизацией производства и затратами на выкуп, аренду, ремонт, оборудование и содержание магазинов. Правда, есть другие формы сбыта — нестационарная, ярмарочная, рыночная и мобильная торговля.
— Для них разработана федеральная и региональная стратегии, — отмечает начальник департамента по развитию предпринимательства и потребительского рынка Вероника Трихина. — Но, увы, двигаться в этом направлении наши товаропроизводители не хотят — им проще отгрузить продукцию в сеть, чем выходить на ярмарки. Упрощение работы с нестационарными торговыми объектами (НТО) мы начали с изменения регионального законодательства. Речь идет, в том числе, об отмене двойной платы за пользование земельными участками, а также о выдаче компенсационных мест тем, кто их лишился. Возможно, предусмотрим и компенсацию затрат на приобретение мобильных объектов. Словом, нужно по максимуму снизить риски для производителей, создав единые правила игры. И от участников рынка ждем современного подхода. Железные киоски с решетками должны уступить место красивым павильонам.
Еще один сбытовой канал — государственные и муниципальные закупки, участие в которых дает преимущества по срокам оплаты: с субъектами МСП заказчик обязан рассчитаться не более чем за 15 дней, иначе будет оштрафован. Как напомнила гендиректор Кузбасской торгово-промышленной палаты (КТПП) Марина
Шавгулидзе, с нынешнего года все, даже малые, госзакупки переведены в электронный вид. Однако фермерские хозяйства на этих площадках почти не представлены. КТПП уже давно обучает предпринимателей и заказчиков участию в электронных торгах, но за пять лет на курсы записался лишь один глава сельского поселения.
Между тем Итоги закупочной сессии, которые должны отразиться в соглашениях о сотрудничестве между ритейлерами и товаропроизводителями, подведут в мае этого года. По мнению Марины Шавгулидзе, Кузбассу требуются комплексные решения в плане сбытовой политики. Она предложила, изучив опыт Воронежской области, создать постоянно действующий общественный орган «Совет рынка Кемеровской области». В него могли бы войти представители аграрного бизнеса, профильных департаментов органов власти и руководители торговых сетей.
Видео дня. Правительство может ввести предельную цену на зерно и макароны
Комментарии
Читайте также
Новости партнеров
Новости партнеров
Больше видео