Сибирские ученые вывели белые огурцы

Сибирские ученые представили публике огурцы нового сорта «белая красота», селекционные испытания которых завершились в 2019 году, сообщает [News.ru](https://news.ru/science/sibirskieuchenye-oturytiya-ovoshi/) со ссылкой на заведующую лабораторией селекции, семеноводства и технологии возделывания овощных культур и картофеля ФИЦ ИЦИГ СО РАН Татьяну Штайнерт. «“Белая красота” — сорт, пригодный как для открытого грунта, так и для теплицы. Он отлично себя чувствует в Сибири — зоне рискованного земледелия. В большинстве регионов европейской части России он также приживётся. Он пригоден для всех экологических зон, исключая Крайний Север», — сказала Штайнерт. Огурцы представляют собой белые длинные плоды с кремовой мякотью, их внешний вид больше напоминает недозрелые кабачки. Помимо уникального внешнего вида, новые огурцы богаты каротиноидами — это естественные антиоксиданты, которые повышают иммунитет, защищают клетки и нормализуют обмен веществ. Также эти огурцы богаты йодом. Издание отмечает, что в следующем году должны состояться государственные сортоиспытания нового вида огурцов, после чего их внесут в Единый реестр сортов сельскохозяйственных растений, а семена поступят в свободную продажу.