Российская гильдия пекарей ожидает роста цен на хлеб

Рост цен на хлеб и хлебобулочные изделия в этом гоуд достигнет 6,5 – 7 процентов, что выше прогнозируемого уровня инфляции (3-3,3 процента по оценке Минэкономразвития). Об этом заявили в Российской гильдии пекарей и кондитеров (РОСПиК). «РОСПиК не видит предпосылок для дефицита ржаной муки для хлебопечения и прогнозирует повышение цен на хлеб и хлебобулочные изделия из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки на 6,5 – 7 % за год», – сказали в объединении. Согласно их данным, в прошлом год хлеб подорожал на 5 процентов при росте закупочных цен на рожь на 46 процентов. С начала текущего года стоимость хлеба и хлебобулочных изделий выросла на 6,6 процента, а цена на закупку ржи увеличилась на 8,3 процента, передает ТАСС. В объединении отмечают, что более существенное влияние на стоимость хлеба оказывает повышение тарифов ЖКХ, арендных ставок, цен на ГСМ, упаковку. Как передает Nation News, увеличение цен на транспортные услуги также играет немаловажную роль в ценообразовании. Ранее в Минздраве порекомендовали запретить хлеб без йода. Согласно законопроекту, со следующего года весь хлеб будет продаваться с использованием йодированной соли, а остальные продукты – с 2022 года. Фото: mcx.ru