В Зерновом союзе рассказали, насколько может подорожать черный хлеб

В России стоимость ряда хлебобулочных изделий в 2020 году из ржaной муки может подорожать из-за плохого урожая в прошлом году, сообщает РИA «Новости». Глава Зернового союза Аркадий Злочевский обозначил причины сокращения урожая ржи в России: "Рожь – это традиционно страховая культура. Она выращивается не для рентабельности, а потому, что рожь – необходимая культура в севообороте. Ей нашли альтернативу, площади посевов уменьшились. Поэтому ржи мало – черный хлеб подорожал". Также эксперт рассказал, насколько подорожает буханка черного хлеба. По его мнению, стоимостная доля зерна в одной буханке слишком мала, и большого роста цен на ржаной хлеб ожидать не надо – на уровне семи процентов. "В России хлеб исторически дорожает меньше, чем уровень инфляции. А он сейчас довольно низкий. Поэтому рост цены на хлеб оказался больше, чем темпы инфляции, но не значительно", - добавил Злочевский.