Цены на имбирь обвалились на сотни рублей: больше не лечит

В российских магазинах обвалились цены на имбирь. Некоторое время назад Федеральная антимонопольная служба (ФАС) сообщила о том, что заговор спекулянтов по продукту предотвращен и во многих регионах его стоимость откатилась к прежним значениям — 400-700 рублей за кг против 3-7 тыс в марте. Однако цены на этом не остановились и продолжили свое падение. На некоторых прилавках имбирь торгуется за 200-300 рублей за кг, а то и дешевле. По словам экспертов, поставщики умерили аппетиты только потому, что товар начал портиться: на складах полно имбиря, который потребители, одумавшись, перестали покупать за баснословные деньги. Впрочем, предупреждают эксперты: как только запасы распродадут, цены вырастут еще сильнее, чем до кризиса. фото: pixabay.com Торговые сети всегда реагируют на спрос, причем очень оперативно. Стоило россиянам в конце марта услышать в СМИ информацию, что имбирь якобы имеет «целебные» свойства для борьбы с вирусами, как сразу подскочили и цены — это торговые сети увидели, насколько вырос спрос на товар, который раньше покупали крайне редко. Однако ажиотаж продолжался недолго, миф о волшебных свойствах имбиря оказался развенчан, а тратить на него тысячи рублей потребители в массе своей уже не могли. В середине апреля антимонопольные службы по всем регионам отчитались, что рынку удалось стабилизировать розничные цены на продукт и привести их к докризисному уровню в 400-700 рублей за кило. «Ажиотаж спал, стоимость после взрывного скачка восстанавливается. Средние цены на имбирь сейчас 300–600 рублей. Предприниматели, решившие заработать на ажиотажном спросе на имбирь, сейчас несут убытки», — заявил председатель башкирского парламента Константин Толкачев. Можно с уверенностью утверждать, что имбирь россияне больше не будут покупать в таких количествах, как в конце марта — начале апреле, рассказал «МК» исполнительный директор Goldman Group Дмитрий Гелемурзин. «Цены снизятся или вернутся к нормальным для торговцев уровням баланса «спрос-предложение-наценка»», — считает он. Что касается другого столь же «чудесного» средства от коронавируса — лимона, то, по мнению эксперта, цена продукта если и снизится, то незначительно. Этот товар не производится в России в достаточном объеме, а поставки лимонов из-за границы зависят от курса рубля и доллара. Поскольку рубль наверняка будет и дальше девальвироваться, стоимость лимонов вырастет. А вот чеснок, который наша страна и сама производит, и закупает в других странах (в Китае, например), скорее всего, летом подешевеет. Новый урожай будет собран и поступит в магазины. А чем больше предложение, тем ниже цены. Ведущий аналитик Forex Optimum Иван Капустянский считает иначе. Рост цен на такие продукты, как имбирь, лимон, чеснок, которые обычно использует население в качестве средств для поддержки иммунитета, был обусловлен чисто спекулятивной составляющей, убежден он. Граждане ринулись скупать имбирь из-за мифа, что он защищает от коронавируса, а поставщики и ритейлеры с радостью воспользовались ситуацией, и на волне резкого спроса задрали цены. «Сейчас спрос на эти продукты спал, но не потому, что люди разуверились в положительном действии лимона или имбиря. Граждане больше не закупаются про запас, а приобретают его только для текущего использования. Соответственно, изменение спроса тут же отразилось на действиях поставщиков, которые не могут распродать запасы. Чтобы товар не испортился, его пытаются реализовать, но уже со скидкой, поэтому цены опустились даже ниже средних значений, которые были до пандемии», — объясняет Капустянский. По словам аналитика, как только ситуация со складскими запасами имбиря и других «противовирусных» продуктов стабилизируется, цены снова вырастут и, возможно, еще выше, чем до начала кризиса. По прогнозам экспертов, стоимость будет варьироваться в пределах от 400 до 600 рублей. Это обусловлено валютным курсом. Имбирь поставляется из-за рубежа, а значит, реагирует на изменение курса доллара. В этой связи эксперты «МК» полушутя рекомендуют: лучше всего не зависеть ни от курсов валют, ни от импорта, а выращивать чеснок у себя на даче, а лимон на подоконнике в квартире. Имбирь можно покупать реже и в небольших количествах, когда это действительно нужно для приготовления домашних блюд.