30 мая отмечается День окрошки. Популярность этого блюда настолько велика, что появился даже особый показатель — индекс окрошки. Расскажем, что включает в себя этот индекс, как он изменился за последний год и какая сумма понадобится россиянам в 2025 году, чтобы приготовить блюдо.