Курсы валют
USD 62,9006 0,4654
EUR 73,1345 −0,1082
USD 63,0 950 0,0550
EUR 73, 2700 −0,1100
USD 63, 1450 0,0610
EUR 73, 5090 0,1069
USD 63,0000 62,8000
EUR 73,3600 73,2500
покупка продажа
63,0000 62,8000
73,3600 73,2500
23.07 — 30.07
63,7500
74,1800
BRENT 71,62 −0,08
Золото 1223,42 0,04
ММВБ 2285,53 0,01
Главная Новости Роскачество выяснило, где производят лучший хлеб
В российском хлебе обнаружили картофельную болезнь

В российском хлебе обнаружили картофельную болезнь

Источник: rg.ru |
Эксперты Роскачества впервые нашли картофельную болезнь в хлебе. Об этом сообщает пресс-служба организации. Произошло это в столице Сибири.
В российском хлебе обнаружили картофельную болезнь
Фото: РИА Новости

В течение года Роскачество проверяет хлеб во всех федеральных округах. Его тестируют в шести лучших аккредитованных испытательных центрах, в том числе - в лабораториях Росстандарта и Роспотребнадзора.

 

Сегодня речь идет о белом хлебе, выпеченном в Сибирском федеральном округе. Впервые с начала исследований хлеба (а его проверили уже в шести федеральных округах), в батонах, произведенных в Новосибирской области, специалисты нашли превышение по количеству картофельной палочки, вызывающей картофельную болезнь хлеба. Это батоны АО "Бердский хлебокомбинат", "Восход" и "Инской".

 

"Причем в хлебе под торговыми марками АО "Бердский хлебокомбинат" и "Инской" болезнь явно прогрессировала - продукция издавала характерный неприятный запах",- сообщает пресс-служба Роскачества.

 

В батоне торговой марки "Русский хлеб" из Алтайского края найдена повышенная кислотность мякиша. Как предполагают эксперты, скорее всего, для его производства применялась несвежая, ставшая прогорклой мука. В итоге этот товар признали "нарушителем", так как он не соответствовал заявленному на упаковке ГОСТу, а значит, маркировка вводила потребителей в заблуждение.

 

Если суммировать результаты тестирования батонов в шести федеральных округах, то можно отметить, что нарезные батоны 50 торговых марок признаны товарами повышенного качества, у 22 брендов найдены нарушения. А всего проверено 137 товаров.

 

Лучшие батоны изготавливают в Воронежской, Челябинской, Тверской, Владимирской, Тамбовской областях, Краснодарском, Забайкальском и Ставропольском краях, Санкт-Петербурге и республике Ингушетия.

 

Самые распространенные проблемные показатели качества - несоответствие заявленному ГОСТу, количество жира и пористость.

 

Больше всего замечаний - к товарам Центрального федерального округа, где нарушения нашли у хлеба двух брендов, девять из которых производятся в Москве и Московской области.

 

Подробности о результатах тестирования хлеба можно прочитать на сайте Роскачества.

Поделитесь с друзьями
Оставить комментарий
Рубрики
Новости
Еще от rg.ru