Курсы валют
USD 59,6697 0,3176
EUR 63,7272 0,5469
USD 59,4 400 0,0050
EUR 63,8275 0,0000
USD 59,3 928 0,0065
EUR 63,8 112 0,0061
USD 59,4000 59,5000
EUR 63,6800 63,8500
покупка продажа
59,4000 59,5000
63,6800 63,8500
23.01 — 30.01
59,5200
63,5500
BRENT 54,95 −0,44
Золото 1213,37 0,11
ММВБ 2141,08 −0,12
Главная Новости Россельхознадзор нашел в мясной продукции в «Ашане» кишечную палочку
Россельхознадзор нашел в мясной продукции в «Ашане» кишечную палочку

Россельхознадзор нашел в мясной продукции в «Ашане» кишечную палочку

Источник: ТАСС |

Россельхознадзор обнаружил в ряде мясной продукции в гипермаркетах "Ашан" в московском регионе листерии и превышение нормы по содержанию кишечной палочки. Об этом говорится в сообщении надзорного ведомства.

 

Специалисты Россельхознадзора отобрали 47 образцов мясной продукции и колбасных изделий в распределительном центре "Ашан" в подмосковном Томилино, а также в подмосковных гипермаркетах на Рублевке, в Марфино и в магазинах "Ашан" в столичном ТЦ "Авиапарк" и в Сокольниках. По 35 из них "установлено несоответствие требованиям Технических регламентов Таможенного союза по микробиологическим показателям", отметили в ведомстве.

 

Так, в образцах люля-кебаба, фарша из говядины, свинины на ребрышках и фарша из свинины, в колбасках силезских и баранины для плова обнаружены листерии (род бактерий).

 

Кроме того, в образцах рагу из свинины, свинины на кости, свиной шейки, фарша из говядины, свинины для фарша, фарша домашнего, супового набора из говядины и баранины, корейки свиной, голяшки говядины и говядины на ребрышках выявлено превышение допустимого количества бактерий группы кишечной палочки. В колбасных изделиях, используемых для приготовления пиццы в Марфино, также обнаружено превышение допустимого количества бактерий группы кишечной палочки.

 

Также в ряде случаев обнаружено превышение допустимого количества мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов.

 

"Выявленное микробное загрязнение пищевой продукции свидетельствует о том, что ООО "Ашан" не оценивает риски в части хранения, переработки и реализации продукции на качество и безопасность", - заключил Россельхознадзор.

 

Чем грозят бактерии

 

В ведомстве подчеркнули, что "бактериальная обсемененность" продуктов приводит к пищевым отравлениям различной степени тяжести, энтеритам, энтероколитам в сочетании с синдромом общей интоксикации.

 

При этом особую озабоченность у экспертов Россельхознадзора вызывает выявление листерий, "которые, в отличие от других микроорганизмов способны размножаться в мясных продуктах, обладают высокой устойчивостью к неблагоприятным условиям, и вызывают тяжелые пищевые отравления". Наиболее восприимчивы к ним - беременные, дети раннего возраста, пожилые и люди с ослабленным иммунитетом, отмечает ведомство.

 

Другие нарушения в "Ашане"

 

Проверки ООО "Ашан" продолжаются.

 

Как сообщал ТАСС, ранее Россельхознадзор уже выявлял ряд нарушений в магазинах "Ашан" московского региона - неправильную маркировку, искусственное продлевание сроков годности мясной продукции, использование просроченной колбасы при приготовлении пиццы и другие. Кроме того, Россельхознадзор обнаружил чужеродную ДНК в свином и говяжьем фаршах. "Ашан" согласился пока с частью претензий и пообещал устранить нарушения. В сети началась внутренняя проверка.

Поделитесь с друзьями
Оставить комментарий
Рубрики
Новости
Еще от ТАСС