Курсы валют
USD 56,4115 −0,2146
EUR 69,0702 −0,1948
USD 56,45 00 −0,0050
EUR 69,5 300 −0,0375
USD 56,3 126 −0,0567
EUR 69,5 077 −0,0516
USD 56,3500 56,5000
EUR 69,5100 69,5500
покупка продажа
56,4000 56,5500
69,5100 69,5500
29.01 — 05.02
57,0000
69,0000
BRENT 69,83 0,06
Золото 1347,18 0,01
ММВБ 2286,68 0,04
Главная Новости Четверть российского шоколада оказалась не шоколадом
Четверть российского шоколада оказалась не шоколадом

Четверть российского шоколада оказалась не шоколадом

Источник: Lenta.ru |

Примерно 25 процентов шоколада, продающегося в российских магазинах, попадает под категорию «шоколадный продукт», поскольку содержит более дешевые эквиваленты какао-масла. 

 

Проверка затронула образцы 37 транснациональных брендов и российских торговых марок молочного шоколада. Исследования проводились по более чем 40 показателям качества и безопасности.

 

Согласно результатам исследований, на полках магазинов присутствует как высококачественный натуральный шоколад, так и дешевый аналог. Законодательство разрешает изготавливать молочный шоколад с использованием эквивалентов и даже заменителей масла какао, допускает замену молочного жира растительным. При этом их добавление регулируется лишь добровольным ГОСТом.

 

«Шоколадный продукт» содержит эквиваленты какао-масла, например пальмоядрового, кокосового и кондитерского жиров. Такой товар не является нарушением в России и попадает в категорию «качественных и безопасных». Так, эквиваленты какао-масла выявлены в четырех образцах (SunMilk, «Победа Вкуса» (пористый), Слад&Ко, «Мишка на Севере»).

Поделитесь с друзьями
Оставить комментарий
Читать наLenta.ru
Рубрики
Новости
Еще от Lenta.ru