Курсы валют
USD 59,6325 −0,3573
EUR 70,3604 −0,3436
USD 59, 2100 0,0250
EUR 69,8 575 0,0375
USD 59, 2517 0,0565
EUR 69,8 919 0,0500
USD 59,2100 59,4000
EUR 69,8100 69,9000
покупка продажа
59,2100 59,4000
69,8100 69,9000
20.11 — 27.11
60,5000
69,6400
BRENT 62,48 −0,16
Золото 1291,79 0,03
ММВБ 2130,21 −0,03
Главная Новости Четверть российского шоколада оказалась не шоколадом
Четверть российского шоколада оказалась не шоколадом

Четверть российского шоколада оказалась не шоколадом

Источник: Lenta.ru |

Примерно 25 процентов шоколада, продающегося в российских магазинах, попадает под категорию «шоколадный продукт», поскольку содержит более дешевые эквиваленты какао-масла. 

 

Проверка затронула образцы 37 транснациональных брендов и российских торговых марок молочного шоколада. Исследования проводились по более чем 40 показателям качества и безопасности.

 

Согласно результатам исследований, на полках магазинов присутствует как высококачественный натуральный шоколад, так и дешевый аналог. Законодательство разрешает изготавливать молочный шоколад с использованием эквивалентов и даже заменителей масла какао, допускает замену молочного жира растительным. При этом их добавление регулируется лишь добровольным ГОСТом.

 

«Шоколадный продукт» содержит эквиваленты какао-масла, например пальмоядрового, кокосового и кондитерского жиров. Такой товар не является нарушением в России и попадает в категорию «качественных и безопасных». Так, эквиваленты какао-масла выявлены в четырех образцах (SunMilk, «Победа Вкуса» (пористый), Слад&Ко, «Мишка на Севере»).

Поделитесь с друзьями
Оставить комментарий
Читать наLenta.ru
Рубрики
Новости
Еще от Lenta.ru